私たちウイッシュ・ボーンは「九州の食」に携わるみなさまと一緒に日本中、世界中に拡げていくお手伝いをして参ります。
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客層が変わると売れるものが変わる

 

客層が変わると売れるものが変わる

おはようございます。ウイッシュ・ボーンの吉田誠です。2週間前から長崎・大分とマルシェをしてきました。現場に行き生産者の生の声を聴く事はいつも目からうろこの勉強です。展示会で不思議な事は1日目に一番売れた品物が2日目も一番ではないという気づきです。
まるで魚釣りをしているみたいです。また、持ち込んである商品の容量にはそれなりの、理由があるということです。
ですけども、昨日までよく売れたものがだんだん売れなくなっいるのも事実です。今までの買っていただいたお客様は変化を好みません。ですが、買ったことのないお客様はおそるおそる買うわけですから、お客様の使われる環境やシーンを考えて提供することも必要です。商品が悪いから売れなくなったのではなく、お客様の生活が変わってきているので、提供方法や伝え方を変える必要が出てきたのです。

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